Het effect van koffie op hart en bloedvaten

Effecten op het cardiovasculaire systeem

Het effect van koffie op het menselijk lichaam wordt veroorzaakt door de aanwezigheid van werkzame stoffen in de samenstelling van koffiebonen: cafeïne, theobromine, trigonelline, chlorogeenzuur en minerale zouten. Het belangrijkste effect van de drank wordt gerealiseerd met behulp van cafeïne.

Cafeïne is een alkaloïde die voorkomt in cacaobonen, theebladeren en guarana (opgenomen in Coca-Cola). Het effect van de stof is te wijten aan de blokkering van het enzym fosfodiësterase in het bloedplasma, adenosinereceptoren in het centrale zenuwstelsel en het directe effect van metabolieten op het vasculaire endotheel.

Het enzym fosfodiësterase breekt energiemoleculen (cAMP) in spiervezels af. Overtreding van het proces gaat gepaard met de ophoping van calciumionen en energie in de spieren van de vaatwand die bij contractie betrokken zijn.

Het negatieve effect van een koffiedrank op het hart wordt veroorzaakt door een wijdverbreide spasme van de kransslagaders. De lineaire en volumetrische bloedstroomsnelheid door het vernauwde lumen neemt af, daarom treedt zuurstofgebrek van de hartspier op.

Het directe effect van cafeïne op de endotheellaag van de vaatwand veroorzaakt een fulminante spasme van de haarvaten, waarna een uitgesproken vasodilatatie (expansie van het lumen) optreedt.

Het negatieve effect van de drank: wat is het gevaar van koffie voor menselijke bloedvaten?

Mensen die dagelijks meer dan twee kopjes van de drank consumeren, merken een periodieke verhoogde en snelle hartslag, verhoogde bloeddruk, pijn op de borst op. Deze symptomen zijn kenmerkend voor ischemische schade aan de hartspier.

Inconsistentie tussen levering en myocardiale zuurstofbehoefte ontstaat als gevolg van vernauwing van het lumen van de coronaire vaten. Het schadelijke effect van koffie op de functionele toestand van het hart wordt gerealiseerd door de volgende mechanismen:

• een langdurige stijging van de systemische bloeddruk verhoogt de belasting van het linkerhart, wat resulteert in hypertrofie (toename in omvang) van het myocardium;
• koffie als oorzaak van hartpijn wordt beschouwd in termen van stofwisselingsstoornissen in de hartspier. Een toename van de grootte van een orgaan gaat gepaard met een toename van de behoefte aan voedingsstoffen. Spasme van de kransslagaders interfereert met de normale bloedstroom, daarom worden metabole processen in het hart verstoord, toxische metabolieten hopen zich op. Deze laatste werken op de zenuwuiteinden en veroorzaken pijn op de borst;
• een toename van de frequentie en kracht van myocardiale contractie ontwikkelt zich als gevolg van een compenserende reactie van het lichaam op de werking van een schadelijke factor.

De gevoeligheid van menselijke receptoren voor cafeïne hangt echter af van genetische aanleg, leeftijd en algemene fysieke conditie. Daarom wordt de vraag of de oorzaak van pijn in het hart uit koffie kan blijken, beslist na onderzoek van de patiënt door een cardioloog, neuroloog en andere specialisten.

De effecten van koffie-alkaloïden worden niet alleen gerealiseerd in relatie tot de hartspier, maar ook in andere organen. De schade van de drank aan hart en bloedvaten wordt verklaard door het effect op structuren door een verminderde doorbloeding.

De vaatwand van de slagaders bestaat uit drie lagen:

• intima (binnen), bekleed met platte endotheelcellen. Langdurig gebruik van koffie verstoort de structuur van de laag, waardoor bloedstolsels (bloedstolsels) en atherosclerotische plaques ontstaan;
• media (midden) - bestaat uit spiervezels, waarvan de samentrekking het lumen van bloedvaten vernauwt. De gevoeligheid van deze laag voor cafeïne hangt af van de elasticiteit van de draden. Ouderdom, stoornissen in het vetmetabolisme, systemische ziekten verminderen het vermogen van de vaatwand om weer normaal te worden;
• adventitia (buitenste) - bindweefselschede.

Een van de structuren die het meest gevoelig zijn voor veranderingen in de bloedstroom zijn de hersenen. De werking van neuronen in de cortex is direct afhankelijk van glucose. Diffuse vernauwing van het lumen van de hersenslagaders als gevolg van blokkering van fosfodiësterase vermindert de snelheid van bloedbeweging, wat resulteert in uithongering van het zenuwweefsel.

Blokkade van adenosinereceptoren veroorzaakt het tegenovergestelde effect: cafeïne verwijdt de bloedvaten, verhoogt de doorlaatbaarheid van de wand en de intracraniale druk. Beide mechanismen veroorzaken hoofdpijn, vermoeidheid, duizeligheid en slapeloosheid.

Gevolgen van overmatig gebruik

Israëlische wetenschappers voerden een experiment uit om het effect van cafeïne op de bloeddruk te bestuderen. In de loop van het onderzoek bleek dat bij eenmalig gebruik van 200 mg van de stof (gelijk aan een dubbele espresso) de indicatoren met 4-6 mm Hg toenemen. Kunst. alleen bij mensen met aandoeningen van het cardiovasculaire systeem.

De schade aan het lichaam veroorzaakt door de invloed van cafeïne treedt op na langdurig gebruik van meer dan vijf koppen koffie per dag en wordt gekenmerkt door:

1. Frequente hoofdpijn in het voorhoofd of de achterkant van het hoofd. De lokalisatie van het pijnsyndroom hangt samen met het niveau van de bloeddruk.
2. Slapeloosheid. De algemene zenuwtoestand is te wijten aan de uitputting van de adaptieve systemen. Het lichaam is in staat om gedurende lange tijd de constante stimulatie van functies in het zenuwstelsel te compenseren. Langdurig wakker zijn met verhoogde mentale en fysieke stress gaat echter gepaard met de accumulatie van toxische metabolieten. Tegelijkertijd wordt het probleem van chronische vermoeidheid geassocieerd met de uitputting van het depot van essentiële voedingsstoffen en biologisch actieve stoffen.
3. Periodieke stoornis van het bloedtransport door de kransslagaders (vergezeld van een stoornis van de contractiele en geleidende functies van het hart). Het automatisme van de synthese en geleiding van impulsen zorgt voor een geïsoleerde structuur van zenuwknopen en vezels, die worden aangetast in pathologieën van het myocardium. Aritmie (overtreding van het normale hartritme), gemanifesteerd door atriale fibrillatie, het verschijnen van extrasystolen (buitengewone contracties) en blokkades, is een teken van chronisch koffiemisbruik.

Daarnaast is cafeïne een van de meest verslavende stimulerende middelen. Als koffie wordt geconsumeerd door mensen met een gewoonte, verbetert hun algemene toestand, terwijl bij onthouding (onthouding) symptomen van hoofdpijn, misselijkheid en vermoeidheid worden waargenomen.

Wanneer beperk je je koffie-inname?

Incidentele consumptie van deze drank en andere producten die cafeïne bevatten, vormt geen bedreiging voor de menselijke gezondheid. Het systemische effect van de werkzame stof bepaalt echter de aanwezigheid van contra-indicaties:

1. Zwangerschap - De ontwikkeling van de foetus is afhankelijk van een adequate levering van voedingsstoffen via de placenta met het bloed van de moeder. Bij frequent gebruik van koffie en regelmatige spasmen van alle bloedvaten treedt foetale hypoxie op - de oorzaak van aangeboren pathologieën.
2. Systemische atherosclerose bij ouderen - bij blootstelling aan cafeïne trekt het door atherosclerose aangetaste vat samen, scheurt plaque en komt een vrij deeltje (embolus) in de bloedbaan. Het gevaarlijkste gevolg van embolie is verstopping van de slagaders in de hersenen (ischemische beroerte) of kransslagaders (myocardinfarct).
3. Angina pectoris (pijn achter het borstbeen) is een symptoom van ischemische myocardiale schade. De keten tussen hartzeer en koffie wordt gerealiseerd door extra spasmen van beschadigde bloedvaten na het drinken van de drank.
4. Hyperzure gastritis en maagzweren - cafeïne stimuleert de afscheiding van zoutzuur in het orgaan, wat een vernietigend effect heeft op het slijmvlies. Ongemak en pijn in de bovenbuik zijn kenmerkende symptomen van gastropathie.

Resultaten

Natuurlijke koffie gemaakt van bonen veroorzaakt geen pathologische reacties bij gezonde mensen. Het gehalte aan natuurlijke stimulerende alkaloïden, vitamines (PP) en mineralen verstoort de werking van organen en systemen niet, terwijl de instantdrank een grote hoeveelheid stabilisatoren en chemische smaakstoffen bevat, bij gebruik waarvan het risico op verslechtering van de algemene toestand neemt toe.

Voor mensen met verschillende ziekten en contra-indicaties voor het gebruik van cafeïne, biedt de markt een speciale koffiedrank zonder alkaloïden. Cafeïnevrij verschilt niet in smaak en geur van gewoon, maar veroorzaakt geen cascade van reacties in de regelgevende systemen van het lichaam. Er is geen eenduidige beslissing over de vraag of koffie schadelijk is voor bloedvaten en het hart. Het effect van cafeïne op het cardiovasculaire systeem wordt bepaald door de individuele kenmerken van een bepaalde persoon en de eigenschappen van de drank zelf.